Ketogene Diät

Die ketogene Diät (auch als Keton -Diät oder einfach als Keto -Diät bezeichnet) ist die beliebteste Art der Ernährung, diskutiert und mysteriös für Gewichtsverlust. Die progressive Öffentlichkeit verliert aktiv ab Gewicht und isst Mayonnaise zu Hause und in den Catering -Einrichtungen der Hauptstadt. Es kann sogar eine "Probe" von Keto -Diät verlangen: einen Hamburger, der ein Hacken ist, das den Saft, die Lieferung eines Brötchens und andere Exzesse abläuft. Ausländische Wissenschaftler veröffentlichen alle neuen Studien, die die Vorteile eines ungewöhnlichen Menüs beweisen, das einen Prozess bewirkt, der den Körper anstelle von Kohlenhydraten Energie von Fett erhält, aber in den häuslichen Gewichten ist es nicht eilig, der Poesie der Modediät zu vertrauen. Die Wahrheit ist wie immer irgendwo in der Nähe.

Warten! In der Mode eine Diät in Koteletts

Eine Dose Kokosnussöl, drei Dutzend Eier, ein Dutzend Filets, Gramm siebenhundert frisches Schweinefett, eine Flasche Olivenöl, ein Kilogramm Tofu, mehrere Radieschenstrahlen und ein Paket frischer Kräuter. Dies ist das Ergebnis der Kampagne im Experten -Supermarkt in der Popularität der Keton -Diät (Keto -Diät). Es ist richtig zu denken, mit Horror zu denken: "Zuerst wird es für Verdauungsstörungen sterben und dann für das Blockieren des Cholesterins von Blutgefäßen!" Und demonstrieren Sie Ihre grausame Unwissenheit in Fragen der Ernährungstrends.

Zumindest sind sich die zahlreichen Blogger von Ceto und seine Anhänger, die sich Ketoisten nennen, der sich dessen sicher. Sie entsprechen der Ketose des Lebens als neue ideale Ernährungsphilosophie, die nicht weniger bezeichnet wird, den genetischen Code einer Person des 21. Jahrhunderts in den besten Weg, der von der Domäne von Kohlenhydratnahrungsmitteln verwöhnt und gleichzeitig die Angeklagten aller Fettgefühle rehabilitieren.

Die Keton -Diät (auch als Keto -Diät bekannt) verändert die enzymatische und hormonelle Maschinerie unseres Körpers so, dass die Produktion von Hormoninsulin, das den Glukosespiegel im Blut reguliert, und infolgedessen die Empfindung von Hunger und Sättigungsgefühl reduziert wird.

"Incent" von Insulin und als Reaktion auf eine Erhöhung der Fett- und Proteinmenge am Boden einer starken Kontraktion von Kohlenhydraten in der Ernährung beginnt die Leber mit einer Keton -Diät, Cetonkörper zu produzieren, eine spezielle Acetonform. Diese chemischen Verbindungen sind in einer Art geschlossenem Zyklus in den Körper enthalten, der von Organ zu einem anderen mit Blutfluss übergeht und die Oxidation von Fettsäuren beeinflusst.

Infolgedessen tritt der Körper in die Ketose ein, dh er lernt, die Kraft zu extrahieren, um aus den üblichen verfügbaren Kohlenhydratketten zu extrahieren, aber bereits angesammelte Ablagerungen von Fettgewebe und die Ankunft von Nahrung, wodurch die Zerstörung von Proteinreserven vermieden wird. Das Ergebnis ist beispiellose schnelle Gewichtsverlust, die Muskeln, den Sieg über das nervige Gefühl von Hunger und ein neues Leben.

Ceto -Diät: Geschichte von Vergessenheit und Wiedergeburt

Ketons Ernährung gibt nur eine Mode -Neuheit vor. Zum ersten Mal wurde in den 20ern des letzten Jahrhunderts ein Energieplan, der Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) einschränkt und das "grüne Licht" von Fetten verleiht, klinisch getestet. Ärzte, die mit Patienten, die an Nervensystemkrankheiten leiden, zu diesem Zeitpunkt zusammenarbeiten, verschrieben häufig die Therapeutikum -Hungerbehandlungskurse, die die Insulinproduktion und andere Hormone, die die Arbeit des Zentralnervensystems und des Gehirns beeinflussen, abrupt und signifikant einschränken. Dies lieferte hervorragende Ergebnisse, die jedoch aus einem klaren Grund nicht lange nicht genossen werden konnten: Eine Person würde nicht lange in einem einzigen Wasser dauern, und wenn wir über ein Kind sprechen, erfordert der Fall eine noch schwerwiegendere Abrechnung.

Damals wurde der Prototyp des Menüs entwickelt, der uns heute als ketogene Diät bekannt ist. Es sollte den Stoffwechsel so vorwerfen, dass Kohlenhydrate aus chemischer Sicht die Hauptquelle für Energie aufnehmen, ähnlich wie die Ablehnung der Nahrung. Die Diät, die in Kohlenhydraten schlecht und fettreich sind, zeigten besonders herausragende Ergebnisse zum Beispiel der Epilepsie: Die Anzahl der schmerzhaften Anfälle bei Patienten war nichts.

Einfach, originell und das erfordert keine erheblichen Materialkosten. Die Technik wurde sicher und weit verbreitet, aber leider nicht für lange Zeit: Die pharmakologische Industrie hat die Wirksamkeit einer neuen Art von Medikamenten gezeigt.

Die Wiedererwöhnung an der ketogenen Ernährung war am Ende des Regisseurs der 90er Jahre, Jim Abrahams (meist bekannt durch die Meisterwerke der Gattung der Komödie von Tresh, einschließlich der "nackten Waffe" und der "sehr schrecklichen Film-4"), eliminierte die unerwarteten Bohrungen und das Melodrama "No Harde," No Harded ", das auf seiner eigenen Erfahrung basierte.

Ketogene Diät: Von den Medien der Epilepsie bis zum Arsenal des Gewichts verlieren

Eine der beliebtesten Diäten, die Ende des 20. Jahrhunderts für den Gewichtsverlust verwendet werden, ist eine ketogene Diät: die Atkins -Diät. Der Kardiologe Robert Atkins machte einen Test für sich ein effektives Weg, um überschüssiges Gewicht zu erzielen, und passte die Erfolge von Wissenschaftlern und Ärzten an, die während der Behandlung der Keto -Diät durchgeführt wurden. Er schuf sein eigenes Konzept einer vierphasigen Diät, die zu einem Vorläufer dieser Zeit von Kraftplänen geworden ist, die die Verwendung von Kohlenhydraten einschränken. 

Laut Atkins ist es notwendig, die Beziehung von Kohlenhydrat -Lebensmitteln und Fetten zu finden, bei denen Sie zuerst das gewünschte Gewicht abnehmen und es dann mit relativem Komfort unterstützen können. Daher bietet zunächst zwei Wochen an, um die Verwendung von Kohlenhydraten auf 20 Gramm pro Tag zu verringern und dann Ihre Zahl bei der Suche nach einem individuellen Anteil vorsichtig zu erhöhen.

Die Hollywood -Elite war von Atkins besessen; Infolge dieser Popularität saßen niedrige Kohlenhydrat -Diäten buchstäblich als die effektivste auf dem Thron. Der Haupttrend war die Verringerung von Kohlenhydraten und Fetten zugunsten von Proteinnahrungsmitteln: Tatsächlich hat die Praxis gezeigt und zeigt weiterhin, dass ein solcher Ernährungsansatz es Ihnen ermöglicht, Gewicht zu verlieren, ohne Ihre Muskeln zu verlieren und zusätzlich zu dem Ergebnis für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten.

Der grundlegende Unterschied zwischen den häufigsten Proteindiäten und einer Keton -Diät in Bezug auf fette Lebensmittel. Die Autoren der Lebensmittelpläne mit einer Vorherrschaft von Proteinen beschränken in der Regel nicht nur Kohlenhydrate, sondern empfehlen auch, die Anzahl der konsumierten Lipide sorgfältig zu überwachen, falls eine Option vorhanden ist, fettarm oder zumindest ohne sichtbare Fettschichten.

Die LCHF -Diät (geringes Kohlenhydratfett, "wenig Fett - viel Fett") ist jedoch kein Zufall darüber, dass sich das Virus in der Umgebung der Nutzer des Reddit -sozialen Netzwerks ausbreitet, in dem die neue junge Intellektualität für jede Entscheidung berücksichtigt wird, um Beweise zu bringen. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass das Beste für die Befreiung von Zuckergefangenschaft und die Einbeziehung von Ketose ein kompiliertes Menü für das Prinzip von "eine große Anzahl von Qualitätsfetten, eine angemessene Menge an Protein, die optimale Menge an Ballaststoffen ist eine große Menge Wasser" ist.

Der populäre und talentierte Dolmetscher der Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung war der Beobachter von Gary Taubs. Dank seiner Veröffentlichungen, die einen neuen Blick auf eine wirklich gesunde Ernährung proklamieren, in der Fette zugelassen sind und Kohlenhydrate unter den Anhängern der Cetona -Diät verboten sind, wurde es zu einer Kultfigur. Taubs zeigten ständig, dass Menschen nicht mehr weil sie viel essen, sondern viel essen, weil sie mästen und den einzigen Ausgang dieser Falle sahen, um Insulin -Sprünge zu stoppen. 

Die Experten in der ketogenen Ernährung argumentieren, dass es die Cetose korrekt nachlässig ist und stützte, dass sie der Schlüssel zum Follow -up einer Lebensdauer ohne Probleme mit einer Ernährung ohne Kohlenhydratschatten und jeglicher Schädigung des Körpers ist.

Die Wissenschaftler stellten das etablierte Dogma in Frage, dass das Gehirn und das Nervensystem nicht ohne Glukose leben konnten, und erreichten unerwartete Schlussfolgerungen.

Die Experimente zeigten, dass sich das Gehirn beim Ablehnen und bei der Erschöpfung von Glykogenreserven während einer Ernährung in der Erschöpfung von Glykogenreserven zum "Konsum" von Ketonen ändern kann und Fettverarbeitungsprodukte essen, was zusätzlich mehr physiologische Brennstoffe für IT sind (Gehirngewebe sind meist "höher"). Heute ist die ausländische medizinische Presse buchstäblich voll von Daten, die Kohlenhydrate, die die erschwingliche "billige" Energie des Gehirns anbieten, langfristig degenerative Krankheiten, die den Ruf untergraben, der bereits von der Kohlenhydrate erschüttert wird, untergräbt.

Natürlich wurden nicht alle Aspekte der Keton -Diät genug untersucht oder im Allgemeinen untersucht. Aus offensichtlichen Gründen gibt es keine langfristigen Beobachtungen von Anhängern einer hohen Fettdiät.

Was und wie viel gibt es? Produkte für eine hohe Keton -Diät in Fett

Mehrere Variationen in der Ernährung gehen davon aus, dass sie nicht mehr als 50 Gramm Kohlenhydrat -Lebensmittel pro Tag frisst. Die LCHF -Diät bietet eine Diät zusammen, um sich nicht auf das Gewicht der Nahrung zu konzentrieren, sondern auf ihr relatives Volumen, was ein tägliches Menü von 70% Fett, 20% Protein und 10% Kohlenhydrate darstellt (mit einer langen Kette; besondere Aufmerksamkeit sollte auf wasserlösliche Stärke aus rohen Kartoffeln oder unreifen Bananen gelegt werden).

Hier finden Sie eine ungefähre Liste von Produkten, die zum Auftreten und Aufrechterhaltung der Ketose beitragen. Es werden keine Einschränkungen verwendet:

• Fermentierte Milch- und Milchprodukte (außer Vollmilch und Kefir)
• Salo, Speck, Hamon, Brisket, Korea, Speck
• Fleisch, Geflügel (mit Haut), Schalentieren und Fisch
• Eier
• Fettkäse mit einer minimalen Kohlenhydratkomponente (siehe Zusammensetzung eines bestimmten Produkts)
• Avocado
• Grünes Gemüse
• Pilz
• Tofu
• Lapsha Shirataki
• Butter und nicht raffinierte Pflanzenöle, zu denen die Verhärtung von Nüssen (Kokosnuss, Chiollos usw.) gehören.

In minimalen Mengen zulässig:

• Beeren und Nüsse
• Schokolade (der dunkelste mit einem Minimum an Zucker)
• Hässliche Früchte
• Wurzelkulturen (können als nicht -cinema -Komponente von komplexen und besseren rohen Gerichten verwendet werden).

Mit einer Keto -Diät sind sie vollständig aus dem Menü ausgeschlossen:

• Zucker, Honig, Kuchen, Industriegetränke
• Erfolg und Verdickungssaucen
• Brot, Müsli, Backen
• Pasta (außer Shiraia)
• Trockene Früchte
• Kleine Produkte
• Margarina und Pflanze erstrecken sich.

In einer fettreichen Diät müssen Sie viel nicht kohlensüchtiges einfaches Wasser trinken und können auch Tee und Kaffee (legale Zusatzstoffe, Zitrone) und sogar leichte Alkohol konsumieren, zum Beispiel trockene Kabel, trockenes Wein und leichtes Bier.

Ketose oder Ketoazidose?

Die Gefahren der Ketose sind die Hauptangst, die in Bezug auf eine hohe Ernährung in Kohlenhydraten auftritt. Jemand erschreckt den sich verändernden Geruch von Atmen (die Ketonkörper werden mit Ausatmen auf zwei Arten aus dem Körper ausgeschieden, und beim Urinieren ist es daher wichtig, so viel Wasser wie möglich zu trinken, um seine Konzentration zu kontrollieren). Darüber hinaus wird häufig die Verwirrung der Ketosekonzepte (Ketonkörper) und Ketoacidose (Stoffwechselstörungen im Zusammenhang mit der Unmöglichkeit von Insulin bei Diabetes) beobachtet.

 Der Arzt in der Medizin (und charakteristisch für die Anhänger einer Keton -Diät, Bloggerin), erklärt Peter Attia, dass die Fähigkeit des Körpers, die Ernährung des Gehirns mit Ketonkörpern zu organisieren, ein evolutionärer Vorteil ist, aber es ermöglichte es einer Person, eine Person zu überleben, und nicht nur anwesend, sondern auch Intelligenz entwickeln, sondern auch Intelligenz unter diesen Bedingungen entwickeln, bei denen es nicht über Zuckerhörer gehört wurde.

Attia erinnert sich, dass es wichtig ist, zwischen der Anpassung des Keto zu unterscheiden (der Zeit, die der Körper benötigt, der Ernährung von Kohlenhydraten, aus denen sie 10-50 Gramm Kohlenhydrate begrenzt hat.

Wie in Gegenwart anderer Stoffwechselerkrankungen, insbesondere solche, die den Stoffwechsel des Wassersalzes sowie die Krankheiten der Ausscheidungsorgane beeinflussen, muss das kardiovaskuläre System und der Magen -Darm -Traktat in all diesen Fällen in all diesen Fällen mit der Idee einer Diät sehr vorsichtig sein und sicherstellen, dass er sich mit einem Arzt an einen Arzt berät. Die Teilnahme eines Spezialisten ist jedoch nicht überflüssig, auch wenn er sich der heldenhaften Gesundheit rühmen kann. Trotz aller Anfänger der Ketonen -Ernährung und der Überzeugung des Beispiels seiner Anhänger unterscheidet sich dieser Ernährungsplan erheblich von der Speisekarte, er ist immer noch traditionell gesund.

Was denken Spezialisten für Lebensmittel über die Ketone -Diät? Menschen sind charakteristisch für Extreme

Die Ketones -Diät ist eine Stressdiät mit einer Masse von Kontraindikationen, und Sie können bis zu 10 Tage maximal sehen. In meiner Praxis wird dieser Ansatz hauptsächlich von der Kategorie der Menschen mit überschüssigem Gewicht verwendet, das einen Verstoß gegen Wasser oder Salzstoffwechsel hat. Die Ernährung findet unter der strengen Beobachtung eines Ernährungsberaters mit der Teilnahme einer bestimmten körperlichen Aktivität statt, die dazu beiträgt, die bereits akkumulierten Fette aktiv zu teilen. In den ersten zwei Tagen von Beginn der Ernährung erhält das Gehirn, ohne Kohlenhydrate aus dem Ausland, diese Glykogenkohlenhydrate von Leber und Muskeln. Darüber hinaus wird Glykogen nur zerstört, wenn der Patient nicht gegen die Regeln ihrer Ernährung verstößt.

In den letzten Monaten waren viele Artikel erschienen, die Lebensmittel rehabilitieren, die Fette enthalten. Natürlich wird unsere Gesellschaft jetzt eine Ernährung und aktive fette Lebensmittel beeilen, die nicht nur versteckte Fette, sondern auch offensichtliche sowie Transfette, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind und zu schweren Herz -Kreislauf -Erkrankungen führen. Menschen sind im Allgemeinen Merkmale der Extreme. Die angemessene ausgewogene Ernährung, die das Gewicht reduziert und normalisiert, die Lebensqualität und die aktive Langlebigkeit verbessern, enthält nicht mehr als 30% der Fette in der gesamten Ernährung. Daher mein Rat: Nehmen Sie keinen Glauben, damit ich ausschließlich bei denselben Fetten Gewicht verlieren kann. Jede Ernährung, die der nächsten Person oder Gruppe von Menschen einen starken Erfolg bringt, wird in einem gewissen Zeitraum diskreditiert, und die Menschen werden schließlich zu einer vielfältigen natürlichen, rationalen und ausgewogenen Ernährung zurückkehren.